Το Θυμάρι ειναι ενας χαμηλός θάμνος μεγάλης αντοχής που συναντάται σε ολόκληρη την Ελλάδα.
Οι ευεργετικές του ιδιότητες είναι γνωστές απο την αρχαιότητα.Είναι τονωτικό και αντισπασμωδικό και η δράση του κατα του βήχα και τις γρίππης το καθιστά σαν ένα απο τα δημοφιλή χειμωνιάτικα βότανα.
Οι ισχυρές αντισηπτικές ,αντιβακτηριακές και μυκητοκτόνες ιδιοτητές του δρούν κατα των γυναικολογικών μυκητιάσεων και ανακουφίζουν δερματικά προβλήματα.
Συνιστάται για τόνωση του ανοσοποιητικού ,μείωση του άγχους και της ανησυχιας.
Στην μαγειρική αρωματίζει κρεατικά,λαχανικά και μπορει να αντικαταστήσει την ρίγανη .